食品標簽標識“不添加”相關的法規匯總

目前，很多品牌產品都會在標簽上標示“不添加”，比如不添加防腐劑、不添加色素等，因此就“不添加”進行法規查詢并進行匯總如下：

 

GB7718《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（食品安全國家標準）

 

4.1.4.2如果在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應標示所強調配料或成分在成品中的含量。

 

GB7718《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》問答（國家衛生和計劃生育委員會發布）

 

第三十九條、關于定量標示配料或成分的情形

 

一是如果在食品標簽或說明書上強調含有某種或多種有價值、有特性的配料或成分，應同時標示其添加量或在成品中的含量；

 

二是如果在食品標簽上強調某種或多種配料或成分含量較低或無時，應同時標示其在終產品中的含量。

 

GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》實施指南（國家食品安全風險評估中心與中國食品工業協會編著）

 

當強調某種包裝食品的某種配料或成分“含量低或無”時，也需要進行定量標示。當使用“不添加”等詞匯修飾某種配料（含食品添加劑）時，應真實準確地反映食品配料的實際情況，即生產過程中不添加某種物質，其原料也未使用該物質，否則可視為對消費者的誤導，當GB2760未批準某種物質添加劑在該類食品中使用時，不應使用“不添加”該種添加劑來誤導消費者。當強調不含某種配料或成分，如“無”、“不含”等同類標示方式時，應按照本標準要求進行定量標示

 

《食品安全國家標準常見問題解答》（食品安全國家標準審評委員會秘書處編著）

 

應如何理解“不含”或不添加的標示內容？

 

在確定情況屬實的前提下，若涉及“不含”或“不添加”聲稱的物質是某類或某種食品添加劑，且GB2760-2014未批準某種食品添加劑應用于某類食品時，標示“不添加”該種食品添加劑屬于誤導消費者。

 

在確定情況屬實的前提下，若涉及“不含”或“不添加”聲稱的物質是某類或某種食品添加劑，且GB2760-2014允許此類食品產品使用該類或該種食品添加劑，則應按照4.1.4的規定，對所有聲稱涉及的GB2760-2014允許使用的食品添加劑進行定量標示。