食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng) 讓百姓吃上放心鹽

鹽業(yè)是一個特殊行業(yè)，食鹽是一種特殊商品，事關(guān)國計民生。然而，食鹽造假不可完全避免，工業(yè)鹽拆包后放在臉盆里，手工裝袋、封袋，搖身一變就成了冒牌的食用鹽。

 

日前有報道稱，廣州白云警方會同相關(guān)單位成功搗毀一個“夫妻檔”生產(chǎn)、銷售假冒食用鹽的黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人并現(xiàn)場查獲冒牌牌食用鹽成品48箱，接近1噸，原料精制工業(yè)鹽約1.5噸以及包裝材料、機器一批。

 

如何讓百姓放心鹽？基于一物一碼技術(shù)，食鹽產(chǎn)品可以實現(xiàn)每一袋食鹽一個二維碼“身份標(biāo)識”。 消費者通過微信“掃一掃”二維碼溯源防偽標(biāo)簽，便能追溯食鹽的來龍去脈，包括產(chǎn)品名稱、是否加碘、品牌、產(chǎn)品類別、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生廠商和生廠商所處地址、聯(lián)系電話、企業(yè)網(wǎng)址等，各種信息一目了然。

食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng)是什么？

 

食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng)， 是以二維碼為載體，在生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)之間建立電子信息追溯系統(tǒng)，通過互聯(lián)互通功能，實現(xiàn)食鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和銷售的全程追溯。

 

食鹽實行一袋一碼，實現(xiàn)防偽溯源

 

食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng)將二維碼和碘鹽防偽標(biāo)志，合二為一將物理防偽和數(shù)字防偽有機結(jié)合，保證每一枚二維碼防偽標(biāo)簽信息都具有隨機性、唯一性、難復(fù)制，能滿足食鹽產(chǎn)品追溯和市場監(jiān)管的需求。所以說，食鹽二維碼追溯系統(tǒng)也是目前食鹽質(zhì)量信息防偽追溯更為穩(wěn)妥的方式。

 

食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng)為食鹽賦碼，使用大小碼關(guān)聯(lián)追溯信息

 

當(dāng)食鹽包裝袋印刷時，食鹽標(biāo)碼合一標(biāo)志便會復(fù)合在兩層膜之間。大概過程是下料包裝、進入流水線、小包裝掃描（小碼）、裝箱、掃描外箱大碼。”舉個例子每一箱裝有50袋小包食鹽，小包和大箱經(jīng)過掃描也會建立對應(yīng)關(guān)系。食鹽生產(chǎn)企業(yè)掃碼箱碼（大碼）追溯食鹽的流通去向，食鹽流通到了市場上，市民通用手機掃描食鹽包裝袋上的二維碼溯源標(biāo)簽（小碼），就能獲取食鹽詳細的追溯信息。

食鹽質(zhì)量追溯系統(tǒng)對食鹽的質(zhì)量形成來源可溯、流向可查詢、風(fēng)險可防范、責(zé)任可追究的市場監(jiān)管體系，以保障消費者的食鹽安全。