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秦市全力推進食品安全追溯體系建設
來源:衛群科技? ??時間:2017-06-29 13:32????作者:衛群科技編輯 ????瀏覽:
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摘要:在百姓關注的熱點問題榜單上,食品安全從來都排位靠前。每天入口的食品能不能確保安全,如何確保安全,這是百姓關注的焦點,也是職能部門在積極謀劃和推進的重點工作。記者6月27日從...
在百姓關注的熱點問題榜單上,食品安全從來都排位靠前。每天入口的食品能不能確保安全,如何確保安全,這是百姓關注的焦點,也是職能部門在積極謀劃和推進的重點工作。記者6月27日從市食品和市場監督管理局獲悉,我市正在加快建設腳步,今年年底前將完成第一批食品安全追溯體系平臺建設。
據介紹,經過科學的論證和借鑒外地先進經驗,我市已經形成了“行政執法力推,技術監管支撐,群眾參與共治”三位一體的云追溯、大監管、陽光共治的建設思路,開始穩步實施食品安全追溯體系建設。該體系建設結合國家“互聯網+”行動計劃和“智慧城市”建設要求,運用4G無線傳輸、云存儲、云計算、云監控等互聯網最新技術,創建一個指揮中心,布局“三類終端”,打造“四大模塊”,創建“五個數據子庫”,實現“六全六可”。
三類終端:生產經營者應用終端、監管部門監管終端和消費者使用終端。
四大模塊:其一,透明安全餐飲模塊。將餐飲全過程搬上網,實現從原料采購到評價全程透明。其二,透明放心菜市場模塊。搭建市場開辦者快檢、監管部門抽檢、第三方復檢“三方聯動”檢測體系。其三,透明合格食品生產模塊。嚴把原材料進廠檢測關和成品出廠質量關,嚴控食品生產過程。其四,透明食品流通模塊。商品信息全程電子化流轉,實現主體責任、商品信息、監督管理、公眾評價等“四個透明”。
五個數據子庫:食品生產經營主體信息、食品生產經營主體地理信息、食品信息、食品流向、食品檢驗票證資料等五個數據子庫,并推動數據信息的全面貫通,實現數據統籌和業務協同。
六全六可:即全鏈條數據可貫通、全業態可覆蓋、全流程可透明、全社會可參與、全過程可監督、全方位可評價。實現主體信息、食品信息、票證信息、地理信息、流向信息從生產端、批發端到消費端、零售端自動流轉、無縫對接、全程留痕。消費者使用APP可查看商品信息,放心消費,還可以評價市場主體生產經營行為,評價監管部門履職情況,評價商品和服務質量。
據悉,我市將在2017年年底前第一批完成的追溯體系平臺建設工作是:1、投資350萬建成食品安全追溯體系應急指揮中心;2、投入200萬將全市100家重點食品安全企業、200家大型商超農貿市場、300家大型餐廳、團餐單位、高校食堂、暑供食堂等共計600家占監管總量60%的食品生產、流通、餐飲企業納入追溯體系平臺建設。第一批示范縣區為山海關區、海港區、北戴河區、昌黎縣。未來2至3年,我市將完成全方位、全業態的追溯體系建設。
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