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北京市農產品批發市場推行牛羊肉追溯碼
來源:衛群科技? ??時間:2017-07-14 13:23????作者:衛群科技編輯 ????瀏覽:
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摘要:北京市農產品批發市場牛羊肉將全面實現可追溯。根據北京市食品藥品監督管理局7月13日消息,北京市農產品批發市場全面推行牛羊肉產品追溯碼。 據悉,追溯碼通過標識牌的形式體現,標識...
北京市農產品批發市場牛羊肉將全面實現可追溯。根據北京市食品藥品監督管理局7月13日消息,北京市農產品批發市場全面推行牛羊肉產品追溯碼。
據悉,“追溯碼”通過標識牌的形式體現,標識牌上的內容主要有信息數字符、屠宰企業名稱、生產日期等。信息數字符可以溯源產品活畜養殖場(戶)、牛羊耳標號、活畜檢驗檢疫、屠宰時間、排酸時間、產品檢驗檢疫、運輸等信息。追溯碼標識牌具有惟一性、防偽性和防拆性,懸掛于牛羊肉胴體不易切割部位,須經破壞性方可摘除,是屠宰企業在京銷售牛羊肉產品的全程追溯標識。目前,在主要供應本市牛羊肉產品的新發地、岳各莊、大洋路、錦繡大地、東方盛澤、朝來萬通、八里橋、石門、牛街富民、北農10家農產品批發市場實行產品追溯碼制度,保障每天進入市場的牛肉近7萬公斤、羊肉近11萬公斤能夠追溯產品來源。
此前北京市批發市場與屠宰企業實行“場廠掛鉤”保障供應,此次推行牛羊肉產品追溯碼措施,使得牛羊肉產品在渠道把控上更為嚴格。
北京市食品藥品監督管理局表示,牛羊肉產品有了追溯碼,便于市場開辦者把控進貨渠道,嚴防私自夾帶;便于屠宰企業和銷售者之間建立產品供應及銷售鏈;便于食藥監管部門溯源不合格產品來源及質量安全風險防控。
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