業(yè)務咨詢熱線:
0371-66782878
郵件: wellking001@wellking-china.com
電話:0371-66782878
傳真:0371-66782525
地址: 河南省鄭州市經開區(qū)第八大街報國大廈604室
長沙:豆制品穿上“新衣” 掃下二維碼可追溯來源
來源:衛(wèi)群科技? ??時間:2017-09-04 09:13????作者:衛(wèi)群科技編輯 ????瀏覽:
次
摘要:今天一大早,在長沙市岳麓區(qū)左家垅農貿市場,一些市民驚喜地發(fā)現(xiàn),這里的香干、白豆腐、米豆腐等豆制品都穿上了一層新衣。原來,長沙市食藥監(jiān)局頒布的《關于進一步規(guī)范豆制品米粉濕...
今天一大早,在長沙市岳麓區(qū)左家垅農貿市場,一些市民驚喜地發(fā)現(xiàn),這里的香干、白豆腐、米豆腐等豆制品都穿上了一層“新衣”。原來,長沙市食藥監(jiān)局頒布的《關于進一步規(guī)范豆制品米粉濕面生產經營監(jiān)督管理的通告》今天正式施行,豆制品必須嚴格實施包裝銷售。
“目前,利利平、德茂隆、香湘食品等長沙200多家豆制品公司已經嚴格落實,為豆制品穿上‘新衣’,并將可溯源的二維碼附加包裝之上,方便消費者查詢。”長沙市豆制品協(xié)會會長周利平說。
“今天是新規(guī)實施的第一天,預包裝豆制品實現(xiàn)常態(tài)化銷售還需要一段過渡時間。”周利平解釋,因為裸裝豆制品存在蛋白質流失、細菌繁殖等二次污染的問題,預包裝豆制品也是助力長沙創(chuàng)建“食品安全城市”的現(xiàn)實需要,長沙要爭取成為全國豆制品行業(yè)的榜樣。
長沙人每天大約要吃掉80噸黃豆制作的各種豆制品,其中生鮮豆腐大約占80%,包括香干、千張、炸豆腐等都是長沙人喜歡吃的豆制品。
在左家垅農貿市場利利平豆制品專賣店,記者發(fā)現(xiàn),顧客可掃透明真空包裝上的二維碼來追溯來源,實現(xiàn)豆制品“生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究”的追溯體系。此外,該包裝上的標識,還寫明了生產商、生產許可證、保質期、生產日期等。
專賣店老板張宏成說,由于豆制品市場混亂,對于該通告的出臺,我們是非常歡迎的。即使一個包裝袋要兩毛錢、豆制品的成本要上漲20%,我們依舊不會提高預包裝豆制品的價格;希望政府職能部門加強對豆制品市場的監(jiān)管,提高其準入門檻。
“以后豆制品行業(yè)的管理會越來越規(guī)范,相關部門也將嚴格禁止現(xiàn)場生產豆制品;該通告也表明了豆制品行業(yè)的一次提質升級。”周利平表示。
上一篇:保障中小學生“舌尖上的安全” 中小學食品安全二維碼追溯平臺啟用
下一篇:大連將建立健全食品安全信用檔案
