石家莊市11月底實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品快速溯源

日前，市政府下發(fā)《石家莊市2018年食品安全重點工作安排》，指出將推進(jìn)溯源體系項目建設(shè)，大力加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度。

 

今年省會將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭治理，首先嚴(yán)控土壤和水污染。其中城市集中式飲用水水源水質(zhì)達(dá)到或優(yōu)于Ⅲ類比例為100%；主城區(qū)黑臭水體消除比例達(dá)到100%；完成禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)105個規(guī)模養(yǎng)殖場的關(guān)閉和搬遷工作；不具備入園條件且污水未經(jīng)城鎮(zhèn)或園區(qū)污水處理廠處理直排環(huán)境的涉水工業(yè)企業(yè)，一律予以關(guān)停；完成對崗南、黃壁莊水庫飲用水水源地一級保護(hù)區(qū)隔離防護(hù)設(shè)施建設(shè)。

 

在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染防治。加快推進(jìn)特定食用農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域劃定工作，建立健全農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管體系。種植業(yè)方面，大力推行限用農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，嚴(yán)禁高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、中草藥生產(chǎn)。

 

在市場終端銷售方面，省會將督促市場開辦者建立實施“市場準(zhǔn)入制度”和“退市制度”，開展食品銷售質(zhì)量安全提升行動，提升一批大中小兼顧的食品超市（店），新打造5家“放心肉菜示范超市”。實施“餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程”，80%以上的餐飲單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，80%以上的大型餐飲單位、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂等單位的量化等級達(dá)到良好以上，獲證餐飲單位“明廚亮灶”全覆蓋。

 

在監(jiān)管方面，省會將以現(xiàn)代化信息技術(shù)為依托，探索創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”“機(jī)器換人”等智慧監(jiān)管工作模式。在批發(fā)企業(yè)、大型商超等16家流通企業(yè)設(shè)立檢測點，搭建食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測管理平臺，實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)實時上傳、檢測任務(wù)實時下達(dá)及快檢工作實時檢查。利用“餐飲O2O網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺”，對全市4500家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行跟蹤，消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

依托省級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管信息平臺，年底前，國家級和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、全國糧食大縣、“菜籃子”產(chǎn)品主產(chǎn)縣等基本建立本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體電子信用檔案，積極對接農(nóng)藥追溯信息平臺，推動農(nóng)藥全過程可追溯。2018年7月底前，新建5個果品質(zhì)量安全追溯點。推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼溯源管理平臺建設(shè)，2018年11月底前，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場全覆蓋，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品快速溯源。