福清市場監管局推進“一品一碼”追溯體系建設

近年來，福清市市場監管局大力推進食品安全“一品一碼”追溯體系建設，截至目前，全市已有10余家食品生產企業在采購銷售等環節使用電子臺賬進行追溯記錄；已有107家食品生產企業注冊信息化可追溯管理系統，并導入企業原輔料和成品追溯信息，所導入的信息量達23.8萬余條。

 

據了解，食品安全“一品一碼”是指同一品種（批次）的食品和食用農產品，按照規定的追溯編碼規劃，賦予惟一的識別追溯碼。消費者可以通過福建省食品安全信息追溯管理平臺或終端查詢設備（工具）了解、追溯食品的來源與質量安全信息。食品有了這個“身份證”，監管部門能夠更高效地保障食品安全，對食品生產經營者落實主體責任和保護公眾食品安全知情權有著重要意義。

 

據悉，在推進“一品一碼”追溯體系建設工作中，福清市市場監管局以《福建省加工食品生產企業質量安全管理通用規范》為基礎，定期組織食品企業從業人員培訓，強化食品生產企業對可追溯體系建設重要性和必要性的認識，提升從業水平。同時，抓好溯源監督，在企業換發證現場核查中，嚴格核查企業是否建立并落實進貨查驗記錄制度；在日常監督檢查中，隨機抽查若干食品，倒查企業可追溯臺賬記錄的完整性和準確性，督促企業完善和規范臺賬記錄。此外，該局還豐富電子信息，推進電子臺賬系統在食品生產加工企業的應用，引導和督促轄區食品生產經營企業注冊、使用省食藥局電子追溯平臺。