江門創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品溯源模式 為農(nóng)產(chǎn)品貼上＂身份證＂

從一顆顆花生米、一粒粒芝麻，提煉成一瓶瓶花生油、芝麻油……走進(jìn)龍頭農(nóng)企明富糧油公司，作業(yè)車間里的自動化生產(chǎn)線一片忙碌。而在每件產(chǎn)品即將從廠房走向市場的時候，還有最后一道特別的工序，即為產(chǎn)品貼上“身份證”——農(nóng)產(chǎn)品溯源二維碼。

 

“食品安全是民生工程、民心工程，溯源就是要從源頭上保障安全，讓政府、農(nóng)企和消費(fèi)者實現(xiàn)‘三贏’。”明富糧油公司總經(jīng)理英延輝說。在她看來，“做好溯源，既能更好地接受政府監(jiān)管，又能讓消費(fèi)者買得放心，還能推動企業(yè)發(fā)展、宣傳企業(yè)品牌。”

 

當(dāng)前，江門正在積極創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市。“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，孕育了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源公共服務(wù)平臺”的誕生，127家龍頭農(nóng)企、“三品一標(biāo)”企業(yè)和市級以上農(nóng)業(yè)合作社納入平臺管理，使二維碼追溯真正走進(jìn)尋常百姓家。

 

創(chuàng)新舉措降低賦碼成本

 

從吃得飽到吃得好、吃得放心，“舌尖上的安全”已成為現(xiàn)代社會關(guān)注的“焦點”。而“供應(yīng)端”與“需求端”的信息不對稱，加劇了老百姓對食品安全的疑慮，傳統(tǒng)監(jiān)管手段逐漸顯露短板。如今“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的應(yīng)用，讓食品生產(chǎn)的信息化管理成為可能。

 

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有別于工業(yè)生產(chǎn)，具有特殊性、復(fù)雜性和獨立性，而農(nóng)產(chǎn)品追溯也是食品追溯中最復(fù)雜和艱難的部分。一個平臺，連接生產(chǎn)者、監(jiān)管者和消費(fèi)者，實現(xiàn)信息互通，這是農(nóng)產(chǎn)品追溯的“核心”。而要讓這一理念從概念走向現(xiàn)實，關(guān)鍵則在于可行性。

 

抓住創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市的契機(jī)，江門近年來持續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品溯源上“發(fā)力”，先后出臺溯源平臺推廣應(yīng)用實施方案和管理規(guī)范，鼓勵企業(yè)納入平臺管理，明確操作規(guī)范，在探索與創(chuàng)新中走出了一條“江門特色”的農(nóng)產(chǎn)品溯源之路。

 

付學(xué)鋒，廣州農(nóng)聯(lián)科創(chuàng)公司總經(jīng)理，與農(nóng)產(chǎn)品溯源打了多年交道。“江門做農(nóng)產(chǎn)品溯源，最大的特點是有生命力、接地氣，而這其中，江門在企業(yè)操作便利性上的技術(shù)創(chuàng)新尤為突出。”付學(xué)鋒說。

 

譬如，二維碼追溯的實現(xiàn)，需要完成制作二維碼標(biāo)簽、數(shù)據(jù)錄入等步驟，生產(chǎn)投入的增加，阻礙了使用積極性。為降低賦碼成本，提高使用積極性，今年5月，我市開發(fā)了二維碼委托打碼功能，擬出臺《委托打碼及補(bǔ)貼方案》。

 

這一模塊功能的完善，可讓企業(yè)在平臺上填寫委托打碼信息后，實現(xiàn)委托統(tǒng)一印刷溯源二維碼標(biāo)簽服務(wù)。同時，企業(yè)還可申請打碼補(bǔ)貼，每季度結(jié)算一次，有效降低企業(yè)賦碼成本，促進(jìn)二維碼追溯推廣使用，加速農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管實現(xiàn)全覆蓋。

 

形成農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管良性循環(huán)

 

目前，我市已有127家龍頭農(nóng)企、“三品一標(biāo)”企業(yè)和市級以上農(nóng)業(yè)合作社納入平臺管理，明富糧油、陳皮人家等一批農(nóng)企更是表現(xiàn)積極。“外地陳皮冒充本地陳皮、產(chǎn)品是否有農(nóng)殘，這些都是新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點。”陳皮人家總經(jīng)理謝富瑞直言，新會陳皮企業(yè)應(yīng)該積極加入農(nóng)產(chǎn)品溯源。

 

在企業(yè)看來，納入農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，是希望建立自己的質(zhì)量體系，控制種植源頭，實現(xiàn)零農(nóng)殘，確保豐產(chǎn)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的陳皮產(chǎn)品。從而進(jìn)一步實現(xiàn)規(guī)范化、品牌化，讓消費(fèi)者了解企業(yè)品牌，以及產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程。

 

從產(chǎn)業(yè)的角度，農(nóng)產(chǎn)品溯源能讓消費(fèi)者打消疑慮，更加認(rèn)識到新會陳皮產(chǎn)品的優(yōu)勢，推動企業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，加速陳皮產(chǎn)業(yè)整體良性發(fā)展。“目前，我們的70多個單品已經(jīng)全部納入農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺管理。”謝富瑞透露。

 

英延輝也認(rèn)為：“有了農(nóng)產(chǎn)品溯源，消費(fèi)者買得更放心，企業(yè)提升了質(zhì)量安全意識，政府也實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品安全的可控，這是一個良性循環(huán)。”“在同類的產(chǎn)品中，我會選擇有溯源二維碼的產(chǎn)品，這樣會更放心。”市民甄維坦言。

 

一個二維碼，既是企業(yè)對自身產(chǎn)品的信心，也是消費(fèi)者對購買產(chǎn)品的“放心”。此外，我市還率先實施了政策性“農(nóng)安保”政策，配合溯源服務(wù)平臺應(yīng)用，重點傾斜溯源服務(wù)平臺線上農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步保障平臺線上農(nóng)產(chǎn)品食用安全。

 

目前，我市“農(nóng)安保”試點共承保40宗（2017—2018年），涉及22個系列農(nóng)產(chǎn)品，保險金額共14473.6萬元，保險費(fèi)23.87萬元，其中財政補(bǔ)貼11.74萬元。如果保險標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品存在缺陷，造成消費(fèi)者人身傷亡或財產(chǎn)損失，將由保險經(jīng)辦機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)賠償。以明富糧油公司為例，該公司近年為所有推出市場的產(chǎn)品購買了1000多萬元保險。

 

推廣信息化溯源新模式

 

我市農(nóng)產(chǎn)品溯源的目標(biāo)是全覆蓋，從龍頭企業(yè)示范帶動，然后由淺入深、由易到難。付學(xué)鋒認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品溯源接下來會延伸到產(chǎn)地，覆蓋到農(nóng)戶。“可是相較于有一定質(zhì)量安全意識、信息化基礎(chǔ)的農(nóng)企而言，普通農(nóng)戶則相對缺乏支撐要素，是技術(shù)難點。”

 

農(nóng)產(chǎn)品溯源離不開創(chuàng)新。“我們探討的思路是，在指定的區(qū)域內(nèi)，設(shè)置一個地點，周邊農(nóng)戶可以前往這里，由技術(shù)人員通過手機(jī)錄入產(chǎn)品信息，并把信息與二維碼序列號捆綁，再進(jìn)入市場銷售。”付學(xué)鋒透露，“溯源還會進(jìn)一步細(xì)化源頭信息，完善模塊功能。”

 

英延輝建議，政府要加大農(nóng)產(chǎn)品溯源的宣傳，“讓消費(fèi)者意識到‘有農(nóng)產(chǎn)品溯源二維碼，就是放心農(nóng)產(chǎn)品’，增加農(nóng)產(chǎn)品競爭力，調(diào)動企業(yè)參與的積極性”，同時鼓勵納入溯源平臺管理的企業(yè)“走出去”，增強(qiáng)“江門農(nóng)業(yè)”的品牌效應(yīng)。

 

此外，記者還了解到，我市當(dāng)前正在加快“農(nóng)田地理信息公共服務(wù)平臺”建設(shè)，將探索建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，推動產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的銜接機(jī)制有效運(yùn)行，逐步形成全過程、全方位、網(wǎng)格化、信息化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管溯源新模式，推廣應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管溯源體系。

 

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我市推進(jìn)農(nóng)業(yè) 投入品追溯平臺建設(shè)

 

已備案農(nóng)藥品種1255種

 

作為省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)投入品追溯平臺建設(shè)試點市，近年來江門制定了《關(guān)于全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入品追溯平臺建設(shè)的意見》，推進(jìn)“市農(nóng)業(yè)投入品追溯平臺”建設(shè)。目前，追溯平臺共備案農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)86家、經(jīng)營企業(yè)1003家，已備案農(nóng)藥品種1255種。

 

同時，我市還重點打造出大光明農(nóng)化、城鄉(xiāng)農(nóng)資、金潤農(nóng)資、辰浩農(nóng)資、澤記農(nóng)資、駿達(dá)農(nóng)資等一批市級農(nóng)藥追溯示范點，零售示范點實現(xiàn)“四統(tǒng)一”經(jīng)營，即統(tǒng)一門面風(fēng)格、統(tǒng)一上墻制度、統(tǒng)一分類貨架展示、統(tǒng)一追溯經(jīng)營。

 

目前，全市首期投放追溯專用POS終端機(jī)200臺。新會區(qū)17家農(nóng)藥批發(fā)商、170家條件較好的農(nóng)藥經(jīng)營店，全面實施農(nóng)藥經(jīng)營追溯，基本全覆蓋。其他市（區(qū)）建成5個區(qū)域性農(nóng)藥追溯示范點。以全市200個示范點帶動，推進(jìn)農(nóng)藥經(jīng)營追溯的常態(tài)化運(yùn)作。