湖南推行食品安全二維碼標簽

食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）明確了直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示的內容，要求食品標簽應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀。但該國家標準未規定食品生產企業必須在預包裝食品外包裝噴印二維碼信息，更沒有對所噴印二維碼信息的內容作出明確要求。

 

隨著信息技術的迅速發展，近年來歐美國家已經陸續將二維碼作為追溯碼，廣泛應用于包括食品、電子、日化等不同行業多個產品的標識內容。由于二維碼體積小、攜帶信息量大、抗污損和防偽性能強等特點，使其成為近年來食品、日化等行業產品防偽和構建食品安全可追溯系統、網絡營銷推廣的主要信息化手段。

 

當前，我國正處于食品安全監督管理建章建制的摸索階段，由于我國食品安全追溯系統的不完備，導致一些生產企業敢于違法造假、銷售企業敢于知法售假，而一旦發生食品安全事故，追溯起來卻環環難以相扣、漏洞百出。尤其值得一提的是，由于食品標簽上沒有包含生產日期和保質期內容的二維碼，所有大型食品生產流通企業的庫存管理均需通過人工錄入食品生產日期和保質期信息，給企業的臨期、過期食品管理造成極大的障礙。

 

為此，建議有關部門進一步修訂食品標簽食品安全國家標準，明確將食品二維碼信息作為食品標簽的法定內容，并規定二維碼信息必須涵蓋食品標簽的主要內容。