茶葉使用溯源防偽技術(shù)--喝的更安心

四月份是春茶上市的好時節(jié)。翠綠翠綠的葉子由人工一片一片的采摘下來，再由制茶師經(jīng)過一道一道工序制作而成。在很多消費者眼中，什么樣的茶葉喝起來都是很放心的。但是，事實如何呢?

 

目前的茶葉市場現(xiàn)狀也不容樂觀，問題茶葉雖然曝光不多，但是農(nóng)藥殘留超標，重金屬鉛超標的事件也一直縈繞在消費者的心頭。尤其是在這個時期，新茶即將上市，那么去年的陳茶呢?賣不上價，一些企業(yè)就要想法子了。舊茶變新茶，價格上去了，但是消費者卻失去了知情權(quán)。為什么會出現(xiàn)這種情況呢?一方面是茶農(nóng)的安全意識不高，另一方面是監(jiān)管力度不夠，三是違法成本太低，很多企業(yè)為了利益不惜以身試法。這就造成了茶葉市場良莠不齊，價格虛高，質(zhì)量層次不齊的現(xiàn)狀。

　　

國家食藥監(jiān)總局關(guān)于進一步加強茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知中強調(diào)，茶葉生產(chǎn)企業(yè)要按照有關(guān)法律法規(guī)以及《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于推動食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者完善追溯體系的意見》（食藥監(jiān)科〔2016〕122號）和《關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系若干規(guī)定的公告》（食品藥品監(jiān)管總局公告2017年第39號）要求，建立食品安全追溯體系，確保實現(xiàn)全程追溯。

　　

食品追溯平臺可以做到“生產(chǎn)有記錄 過程留痕跡 質(zhì)量能追溯 產(chǎn)品能召回”。尤其是高檔的茶葉，消費者購買后只要掃一掃包裝上的二維碼溯源防偽標簽就可以獲得茶葉茶葉種植、生產(chǎn)加工、運輸倉儲、茶葉銷售全程的信息。透明化的生產(chǎn)過程使消費者更易產(chǎn)生信賴感，從而培養(yǎng)品牌的好感，有利于企業(yè)樹立品牌，從而實現(xiàn)長遠的利益。