大慶市推進食品企業可追溯體系建設

近日，大慶市食品安全工作會議召開，從會上了解到，今年大慶市將推進食品生產加工企業大數據互聯網可追溯系統的實施。

 

今年，大慶市將在食品生產加工企業推進可追溯體系建設，實現重點食品向上可追溯源頭、向下可追蹤流向，建立既有利于監管，又方便消費者查詢的食品質量安全可追溯大數據平臺。

 

據了解，2017年的主要任務是企業可追溯體系建設和平臺建設。首先督促食品生產加工企業加快完善可追溯體系建設，要求食品生產加工企業通過建立和完善原材料入廠查驗、生產過程控制、出廠檢驗銷售等相關記錄，實現通過生產日期或批號，能夠追溯產品的制造過程和原料來源，實現其產品的可追溯。其次，推進有條件的企業建設可追溯平臺，鼓勵企業通過自己建設網站、商品條碼、二維碼或其他APP系統，公布產品制造信息，實現產品的可追溯。三是通過調研、分析和研討，設計并構建可追溯體系數據模塊，構建或選擇可追溯體系平臺模型。

 

在大慶市選擇一定比例的食品生產加工企業在平臺上錄入產品相關信息，建立食品生產加工企業可追溯體系大數據庫，通過軟件平臺實現在互聯網上可查詢、可追溯。

 

2017年7月份，爭取完成所有嬰幼兒配方奶粉、啤酒、果酒、飲料(不包括礦泉水)生產加工企業的可追溯體系建設。2018年，重點推進可追溯平臺和政府公共平臺的對接，實現企業數據輸入規范化、常態化。大力推進嬰幼兒配方奶粉、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、啤酒、糕點等重點食品上平臺。屆時，消費者購買一些食品時，就能夠對食品的來源一目了然，更加安心放心。