落實食藥品追溯制度明確“從哪來到哪去誰負責”

食品藥品安全，直接關系百姓的身體健康和生命安全。為提高食品藥品質量安全水平，促進健康山西建設，2017年8月31日，山西省政府下發《關于貫徹落實“十三五”國家食品和藥品安全規劃的實施意見》，其中明確，我省將通過深入開展專項治理整頓、全面開展食品安全創建、利用“互聯網+”創新監管等方式，提升我省食品藥品安全監管。爭取到“十三五”末，我省全面建成統一權威的食品藥品安全監管機構，建立健全最嚴格、覆蓋全過程的監管制度，全省食品藥品安全水平、治理能力、產業發展和人民群眾滿意度顯著提升。

 

深入開展食品安全治理整頓

 

今年山西省將深入整治食醋、白酒、乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、食用植物油、保健食品等重點品種制假售假、非法添加等問題，集中整治疫苗、特殊藥品、中藥材和中藥飲片、中藥注射劑、無菌和植入類醫療器械等風險品種不按質量管理規范生產經營問題。

　　

堅決取締批發市場、集貿市場、農村地區、城鄉結合部、城中村、學校周邊的黑工廠黑作坊黑窩點，集中整治銷售假冒偽劣、過期變質食品、回收藥品等行為。加強學校食堂、農村集體聚餐、旅游景區飯店和農家樂、建筑工地食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大中型餐飲企業等聚集性就餐單位整治，嚴防群體性食物中毒事故的發生。

　　

組織開展摻假售假、虛假宣傳、非藥品冒充藥品、篡改保質期、過期翻新、違法添加、規避檢查等違法行為專項整治，消除監管盲區和漏洞，深挖嚴打“潛規則”問題。

 

定期開展食品藥品安全風險會商

 

山西省將創新食品藥品監管制度。其中，將制定山西省食品藥品安全風險評估實施辦法等制度，定期開展食品藥品安全風險會商。建立多元化的風險評估專家隊伍。健全政府、媒體與公眾食品藥品安全風險常態化交流機制。加強風險監測結果的運用，開展多形式、多渠道的風險預警。

　　

同時，山西省將強化食用農產品源頭治理，深入開展農藥獸藥殘留、重金屬污染綜合治理，積極推廣測土配方施肥技術，大力提高農業標準化水平。探索建設農村食品銷售安全示范點，開展“放心肉菜示范超市”創建，健全食用農產品產地準出管理與市場準入管理的無縫銜接機制。

　　

嚴把食品生產經營許可關，積極推進“明廚亮灶”建設。嚴格生產經營環節現場檢查，加強對重點區域、重點對象、重點環節的監管。

　　

加強互聯網食品經營、網絡訂餐等食品經營新業態的市場準入管理，完善網絡食品交易第三方平臺監管機制。

　　

實施藥品全生命周期監管制度，建立藥品檔案。落實全程追溯管理制度，加強食品藥品從源頭到消費各個環節的資質查驗和票據記錄管理，確保來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

 

鼓勵社會資本舉辦第三方檢測機構

 

為提升食品藥品安全監管能力，山西省將圍繞產業聚集區和流通集散地，建設10個左右重點食品省級區域檢驗檢測機構。繼續推動市級檢驗檢測機構完成食品檢測擴項任務，形成覆蓋全省、滿足常規檢測的食品檢驗檢測機構體系；加大基層食品藥品監管站快速檢測室標準化建設，形成以省市檢驗機構為中心、縣級檢驗機構合理分布、鄉鎮快速檢測為補充的全方位、層級式檢測體系。

　　

山西省鼓勵社會資本舉辦第三方檢驗檢測機構，推進政府購買社會服務。同時，鼓勵和支持開展與食品藥品安全有關的基礎研究、關鍵技術研發和新技術示范應用，加強檢驗檢測技術、標準研究、風險分析和預警、應急事件處置技術等重點領域的科技支持力度。