常州強化食鹽安全溯源管理 確保用鹽安全

2月23日上午，從常州市食鹽安全總體情況新聞通氣會上了解到，這段時間常州食鹽供應及時有序、質量安全穩定、碘鹽“三率”都保持在較好水平，常州市民食鹽安全意識也有了明顯提高。

 

根據去年對常州食鹽消費問卷調查來看，發放調查問卷4000份，收回3884份，有超過87%的市民選擇購買加碘鹽，有70%的市民選擇在大型超市和社區店購買食鹽。越來越多的市民認識到科學補碘的重要性，更愿意從正規渠道購買食鹽。

 

同時，根據衛生部門監測結果，去年常州碘鹽覆蓋率為98.94%，碘鹽合格率為94.3%，合格碘鹽食用率為93.3%，其中合格碘鹽食用率連續多年保持在90%以上，在全省保持較好水平。

 

現在食鹽無論是外包裝還是產品質量來講，都較以往有明顯提高。從去年省鹽業質量監督檢測站抽檢情況來看，常州的食鹽抽檢合格率達到了100%。

 

近年來，常州食鹽批發企業的食鹽儲備量都超過本市1個月正常消費量，食鹽庫存充足，同時，食鹽配送體系不斷完善，配送響應能力大幅度提升，全年沒有發生食鹽緊缺情況。

 

但近年來，食鹽市場仍不太平，涉鹽刑事案件仍時有發生，常州查處了3起危害食鹽安全刑事案件，涉案人員13人，判刑8人，其中用工業鹽加工食品案件2起，人民法院以生產、銷售有毒有害食品罪判刑6人；假冒小包裝食鹽案件1起，人民法院以銷售不符合安全標準的食品罪判刑2人。

 

對此，常州市鹽務管理局不斷加強食鹽市場安全管理的保障措施，在完善多部門聯合監管機制，強化食鹽供應管理，強化涉鹽違法行為打擊力度，強化食鹽全過程安全監管的同時，強化食鹽質量安全電子溯源管理。按照“來源可追溯、責任可追究”的要求，對進入常州食鹽市場各類食鹽產品的跟蹤監督檢查，對追溯功能不全、查詢不到位、產品信息不齊全的食鹽生產或批發企業進行提示和告知，督促其食鹽產品上質量安全電子溯源系統，以確保常州食鹽質量安全。